Pâtisserie Française
con Maheswari Calvo
Taller impartido por Maheswari Calvo, de Mai’s Pâtisserie. Un recorrido por los clásicos de la pastelería francesa en una clase 100 % práctica. Prepararás tres elaboraciones completas y muy reconocibles, una tartaleta, un cake y unas galletas sablé, y trabajarás masas, cremas, almíbar, formado, horneado y presentación en una misma sesión. Pensado para quienes se inician y para quienes ya tienen algo de práctica.
