Cocina Básica

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El curso perfecto para quienes quieren aprender a cocinar de verdad. Durante cuatro semanas adquirirás las técnicas fundamentales de la cocina, entendiendo el porqué de cada elaboración y ganando la confianza necesaria para desenvolverte en el día a día.

Trabajaremos recetas diferentes con las que aprenderás a elaborar caldos, cremas, verduras, pescados, carnes, salsas y otras preparaciones imprescindibles de la cocina tradicional y actual. Más que memorizar recetas, aprenderás las bases que te permitirán cocinar cualquier plato con seguridad.

Cada edición contará con un menú diferente para que las recetas evolucionen, manteniendo siempre el objetivo de aprender las técnicas esenciales de la cocina.

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¿Qué se cocina en este curso?

Clase 1

Fundamentos de la cocina

Vichyssoise
Pisto con yemas de huevo confitadas
Tortilla de patatas
Natillas caseras

Clase 2

Pescados y arroces

Dorada a la plancha con almejas en salsa verde
Risotto de setas y parmesano
Salmón en papillote con verduras
Tarta fina de manzana

Clase 3

Carnes y guisos tradicionales

Albóndigas de ternera en salsa tradicional
Pollo en pepitoria
Puré de patata cremoso
Coulant de chocolate

Clase 4

Cocina para sorprender

Tostas de escalivada gratinadas con parmesano
Garbanzos con gambones
Pasta fresca carbonara
Milhojas de crema pastelera y nata

Qué incluye el curso

Materias primas

Todas las materias primas necesarias para las elaboraciones
Recetario

Recetario con todas las recetas del curso
Bebidas

Bebidas durante las clases
Delantal

Delantal de cocina
Degustación

Degustación de todas las elaboraciones realizadas
Grupo reducido

Para una atención cercana en cada elaboración

Antes de reservar, lo que sueles preguntarte

¿Qué incluye?

Curso, comida o cena, bebida y un delantal de regalo.

¿Necesito experiencia?

No necesitas ninguna experiencia. Nosotros te guiaremos paso a paso para que disfrutes la experiencia.

¿Tengo que llevar algo?

Solo necesitas muchas ganas de aprender y disfrutar.

Duración

Los cursos pueden durar aproximadamente 3 horas, en función del grupo y la temática.

Horarios

Consulta el horario de cada curso en nuestro calendario.

Cambios y cancelaciones

Puedes cambiar o cancelar tu reserva hasta 5 días antes enviando un correo a info@espaciococinar.es. Al cancelar una reserva se genera un código por el mismo importe para utilizar cuando quieras. No se realizan devoluciones del importe abonado.

Niños

Consúltanos antes si vas a comprar una plaza para un menor de edad. Nosotros te aconsejaremos. Solo admitimos a partir de 12 años y en función de la temática.

Alergias e intolerancias

En el formulario de compra indícanos si tienes alguna alergia o intolerancia. Intentaremos adaptarnos dentro de las posibilidades de la temática.