Bienvenido a nuestro rincón. Aquí compartimos recetas, historias de cocina y las voces de quienes, como yo, creen que cocinar siempre es mejor acompañado.

Esta es una de esas recetas que demuestran que para conseguir un gran plato no hacen falta demasiados ingredientes. Solo necesitamos entender qué función cumple cada uno de ellos. Comparto contigo trucos, técnica y el saber hacer del ceviche o cebiche, un plato peruano por excelencia, y que os enseño a elaborar en el curso […]

Hay sueños que aparecen de repente y otros que, cuando por fin se cumplen, te hacen darte cuenta de que llevaban toda la vida contigo. Mi relación con la cocina empezó mucho antes de que supiera que algún día se convertiría en mi profesión. Empezó siendo muy pequeña, en la cocina de casa, al lado […]